アーティチョーク、チョウセンアザミ、、アーティチョーク

	アーティチョーク

学名：

Cynara scolymus

和名：

チョウセンアザミ

英名：

artichoke

別名：

流通名：

アーティチョーク

科名：

キク科

属名：

キナラ属（チョウセンアザミ属）

性状：

多年草

原産地：

地中海沿岸、カナリー諸島

用途：

小～中鉢、花壇

開花期：

6～9月

備考：

マーク解説

[植物名:ア]
[植物名:チ]
[学名:C]
[科名:キ:キク科]
[属名:キ:キナラ属]
[属名:チ:チョウセンアザミ属]
[性状:多年草]

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特徴

径１０～１５cmになる頭花の総苞片や花床を食用にする西洋野菜です。ただし、日本では野菜としてはあまり出回っていません。高さは1.5～２mくらいになるアザミを大型にしたような植物で、葉は羽状に深裂します。ただし、アザミのような刺はありません。花冠は淡紫色で、筒状の小花を着けます。頭花が大きいだけに花は豪華で、総苞片はたいへん肉厚です。

管理方法

やや高温に弱い。繁殖は株分けで適期は９月ごろ。種まきもできる｡

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